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由于火鍋在全國很受歡迎，對火鍋調味料的需求也在增加，所以火鍋調味料種類繁多，而且這些重慶火鍋底料的購買方式也有很多，不同的渠道也有不同的區(qū)別。那我們就和小編一起看看火鍋店的特色火鍋底吧。采購方法是什么？它們的特點是什么。

1、 特許經營總部采購

直接選擇火鍋加盟品牌，再到總部提貨。你可以借助品牌美譽度開店，向總部學習經營管理方法和操作步驟。但是，如果您選擇兩個特許品牌，則必須支付相應的品牌加盟費。

2、 供應商采購

如果把各種品牌聚集在一起，火鍋底料的種類也就很多，這樣買家挑選火鍋底料就更方便了。然而，中間商之間不可避免地會存在價格差異。

3、 制造商

市場上有很多專業(yè)的火鍋調料廠。這些工廠大多有自己品牌的火鍋調味料。他們可以在超市出售調味料，也可以為火鍋店生產火鍋調味料。從工廠直接采購可以減少中間商之間的價差。

4、代加工廠

工廠有自己的研發(fā)團隊，也有自己的火鍋調料配方，可以幫你代加工生產產品，也可以幫你定制口味類型。